莜面窝窝、莜面囤囤、莜面鱼鱼……，正月初十，市民争相吃莜面
昨日是农历正月初十，按照传统风俗亦叫“老鼠娶亲日”、“老鼠出嫁日”。在我区的部分地区，每年的这一天家家户户都要吃莜面。记者在采访中发现，呼市仍有许多市民承袭这一风俗。
市民争相购买
昨日上午，团结小区菜市场里卖莜面的李师傅和妻子早早地将蒸好的莜面摆了出来，莜面窝窝、莜面囤囤、莜面鱼鱼摆了十多屉。李师傅每天都蒸莜面，但这天蒸的特别多。他说，今天是初十，按传统来说吃莜面的人多，所以就多蒸些。
李师傅蒸出热气腾腾的莜面，吸引了许多市民前来购买。一位买莜面的老太太说：“正月初十吃莜面，这是多年的习惯了，现在每年都买，以前是自己搓，一家人从上午就开始搓，现在很方便，买现成就可以了。”
饭店的莜面也火
上午11点，位于丰州路口的“莜面大王”饭店门口停满了车辆。
“今天是初十，我们一家过来也吃莜面，按照老人们的说法吃莜面预示着今年大丰收，图个吉利。”
“正月初十吃莜面，每年都这样，我们家每年都吃，都成习惯了，莜面本身也是一种比较营养、比较绿色的食品，多吃点莜面对身体有好处。”
冲着这一传统风俗，很多市民走入饭店，带火了饭店的生意。一家主营莜面饭店的服务员告诉记者：“这几天人很多，但今天更多，除了预订的包厢，大厅的座位也快满了。”
记者了解到，除了主打莜面招牌的饭店外，其他具有农家风情的饭店也吸引了许多顾客，莜面是顾客们的首选。
吃莜面寓意深远
老鼠娶亲和正月初十吃莜面有何寓意呢？记者在采访中听到多种不同版本说法。
内蒙古民俗专家郝云告诉记者，吃莜面的寓意是，蒸莜面要蒸12个窝头，代表一年中的12个月。窝头的眼儿要朝上，蒸熟后看哪个窝头眼儿里的蒸汽水多，就说明哪个月的雨水多。
至于老鼠娶亲，郝云认为这是旧时民间俗信。在正月举行的祀鼠活动，亦称“老鼠嫁女”、“老鼠娶亲”。因为老鼠在12属相里面排第一，它又是夜间活动，所以在正月初十的晚上12点前娶亲时，人们都要上香火、贡品。
本报记者 孙鹤
○ 新闻背景
按旧俗，正月初十是石头生日。这一天凡磨、碾等石制工具都不能动，甚至设祭享祀石头，恐伤庄稼。也称“石不动”河南风俗。这一日家家向石头焚香致敬。午餐必食馍饼，认为吃饼一年之内便会财运亨通。在山东郓城等地有抬石头神之举。初九夜，人们将一瓦罐冻结在一块平滑的大石头上，初十日早晨，以绳系罐鼻，由十个小伙子轮流抬着瓦罐走。石头不落地则预示当年丰收。
贺“老鼠嫁女”是旧时民间俗信。在正月举行的祀鼠活动，亦称“老鼠嫁女”、“老鼠娶亲”。具体日期因地而异，有的在正月初七，有的在正月二十五，不少地区是正月初十。山西平遥县初十日将面饼置墙根，名曰“贺老鼠嫁女”。湖南宁远则以十七日为“老鼠嫁女”这一日忌开启箱柜，怕惊动老鼠。前一天晚上，儿童将糖果、花生等放置阴暗处，并将锅盖簸箕等大物大敲大打，为老鼠崔妆，第二天早晨，将鼠穴闭塞，认为从此以后鼠可以永远绝迹。还有的地区于老鼠娶妇日很早就上床睡觉，也为不惊扰老鼠，俗谓你扰它1天，它扰你1年。
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